4. SOJA UND SOJA-DERIVATE: EINE STABILE UND PROTEINREICHE OPTION
Sojabohnen sowie deren Derivate wie:
- Tofu
- Tempeh
- texturiertes Pflanzenprotein
Es ist eine der vollständigsten pflanzlichen Eiweißquellen.
Der Grund, warum viele ältere Erwachsene beitreten, ist einfach:
- Es liefert Eiweiß ohne überschüssiges Fett.
- Es passt gut zu Gemüse
- hilft dabei, eine stabile Energie aufrechtzuerhalten
- Es ist preiswert und einfach zuzubereiten.
Sie ersetzt keine anderen Energiequellen, ergänzt aber einen ausgewogenen Lebensstil gut.
