Schweinekoteletts sind ein Muss auf jeder Dinnerparty. Viele sind sich einig, dass die klassische Variante die beste ist: paniert und serviert mit Kartoffeln und Salat (oder noch besser mit geschmortem Kohl).
Aber wie lange kann man immer wieder die gleichen Schweinekoteletts essen? Wenn Sie die traditionellen Koteletts satt haben, ist es Zeit für etwas Neues in der Küche. Vergessen Sie Paniermehl, Weizenmehl und die übliche Eiglasur. Wir haben ein Rezept, das auf jeder Party und Familienfeier ein Hit sein wird. Hier erfahren Sie, wie es geht.
Rezept für Schweinekoteletts im Blätterteig.
Das Geheimnis dieser Koteletts liegt im Blätterteig. Anstatt das Fleisch zu panieren, wird es einfach im Teig gebacken. Blätterteig selbst herzustellen, dauert etwas, aber zum Glück ist er heutzutage in jedem Supermarkt günstig erhältlich. Einfach den Teig ausrollen, die gewürzten Koteletts darauflegen, aufrollen und backen. Folgen Sie dem unten stehenden Rezept:
